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苹果的功效与作用 怎么吃苹果最健康

发布时间:2018-11-19

苹果,几乎没有人不认识,也是水果中最为常见的一种,它的身影无处不在。那么苹果都有些什么作用呢?让小编来带你去认识苹果的功效与作用,苹果的营养价值有哪些,以及苹果的吃法吧!
  苹果的功效与作用
  1、苹果具有降低胆固醇含量的功效作用
  根据法国科研人员经过大量的试验得出的结论证明,经常吃苹果可以减少血液中的胆固醇的含量,增加胆汁分泌和胆汁酸的功能,所以可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现,经常吃苹果的人当中,有50%以上的人,其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。
 
  2、苹果还具有通便和止泻的双重功效与作用
  苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软。苹果含有丰富的有机酸,可刺激胃肠蠕动,促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶,又能抑制肠道不正常的蠕动,使消化活动减慢,从而抑制轻度腹泻。

  3、苹果有降低血压的作用
  苹果中含有较多的钾,能与人体过剩的钠盐结合,使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时,吃些苹果,有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素,易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。
 4、苹果具有明显的消除心理压抑感的作用
  经过相关专家的多次试验发现,在各种气味中,苹果的香气对人的心理影响作用最大,它能够明显的消除心理压抑的作用。临床使用证明,让精神压抑患者嗅苹果香气后,心境大有好转,精神轻松愉快,压抑感消失。实验还证明,失眠患者在入睡前嗅苹果香味,能使人较快安静入睡。
4、苹果具有明显的消除心理压抑感的作用
  5、苹果还具有降低胆固醇含量的作用
  法国科研人员经过试验得出:吃苹果可以减少血液中胆固醇含量,增加胆汁分泌和胆汁酸功能,因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现,经常吃苹果的人当中,有50%以上的人,其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。
  苹果的营养价值
  苹果的营养很丰富,它含有多种维生素和酸类物质。1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上,苹果中含有15%的碳水化合物及果胶,维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。1个苹果(154g)膳食纤维5g,钾170mg,钙10mg,碳水化合物22g,磷10mg,Vc7.8g,Vb7.8g。苹果中的含钙量比一般水果丰富多,有助于代谢掉体内多余盐分。苹果酸可代谢热量,防止下半身肥胖。至于可溶性纤维果胶,可解决便秘。果胶还能促进胃肠道中的铅、汞、锰的排放,调节机体血糖水平,预防血糖的骤升骤降。
苹果的营养价值
  苹果的吃法
  茉莉青苹果果酱
  材料
  青苹果600公克,干燥茉莉花4公克,麦芽糖150公克,细砂糖120公克,柠檬1个,水100cc
做法
  1、柠檬洗净榨出果汁备用。
  2、将洗净的苹果去皮去核后切成块状,再放进果汁机中加水打成泥状。
  3、将打好的苹果泥放进耐酸的锅子中,先加入柠檬汁用中火煮滚,再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
做法
  4、待麦芽糖完全溶化后便可加入茉莉花,继续拌煮至酱汁略呈稠状。
  5、加入细砂糖,用木杓持续搅拌,将酱汁煮成浓稠状即可。
  拔丝苹果
  材料
  主料:苹果350克,白糖150克,花生油750克(实耗75克)。熟芝麻10克,鸡蛋1个,干淀粉150克。
  做法
  1、将苹果洗净,去皮、心,切成3厘米见方的块。鸡虽打碎在碗内,加干淀粉、清水调成蛋糊,放人苹果块挂糊。
  2、锅内放油烧至七成热,下苹果块,炸至苹果外皮脆硬,呈金黄色时,倒出沥油。
拔丝苹果
  3、原锅留油25克,加入白糖,用勺不断搅拌至糖溶化,糖色成浅黄色有粘起丝时,倒人炸好的苹果,边颠翻,边撒上芝麻,即可出锅装盘,快速上桌,随带凉开水一碗,先将苹果块在凉开水中浸一下再人口,更为香脆。
  总结:经过上述文章对苹果的功效与作用,苹果的营养价值以及苹果的两种吃法,大家都记住了吗?苹果作为水果有非常丰富的营养,作为菜肴美味可口。所以人们常说一天一苹果,医生远离我,也并不是没有道理的哦!

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